Ketunleipää ketunleipää mitä muuta syötäisiin...?

                                    
                                                                  3 suurta kananmunaa

100g tummaa taloussuklaata

100g voita tai margariinia

1dl sokeria

2rkl perunajauhoja

Vuokaan:

Voita tai margariinia

korppu- tai maissijauhoja

Lisänä:

Ranskankermaa

Vadelmia tai mansikoita

1. Pane uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Voitele ja jauhota pyöreä, mielellään irtoreunaine vuoka, jonka halkaisija on noin 23 cm. Erottele kananmunien valkuainen ja keltuainen niin, ettei valkuaisten joukkoon tule yhtään keltuaista..

2. Sulata paloiteltu suklaa ja rasva pienessä kattilassa vesihauteessa hyvin sekoittaen ja pidä lämpimänä. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

3. Vatkaa toisessa kulhossa keltuaiset vaahdoksi ja lisää sokeri edelleen vatkaten. Lisää perunajauhot siivilän läpi. Lisää sitte suklaaseos ja lopuksi valkuaisvaahto varovasti kaapimella sekoittaen.

4. Kaada taikina välittömästi vuokaan ja paista kakkua keskitasoa hieman alempana 30-35 minuuttia. Tarkista puutikulla, että se on keskeltä kypsä.

5. Siivilöi tomusokeria jäähtyneen kakun pinnalle ja tarjoa kakku jälkiruokana.

Lisäkoristeeksi hain takapihalta ketunleipiä :)

(Lisäksi päälle voi pyöräyttää vaniljajäätelö pallon ja lisähienosteluna strösseleitä.)

Syötävän suloinen kakku on onneks syötäväks tehtykki ja lisäks syntisen hyvää... :P